ضعي الدجاج في زيت ساخن، واقليه ليصبح بعدها جاهزًا للتقديم. يمكنكِ استخدام هذه الوصفة المحببة للكبار والصغار في العزومات وفي أعياد الميلاد وكوني واثقة من النتيجة، ولمزيد من وصفات الدجاج اقرئي السطور التالية. طريقة عمل بروستد دجاج المطاعم انتشر العديد من المطاعم التي تتميز في إعداد الدجاج البروستد، يمكنكِ التعرف على سر الخلطة والطريقة مع "سوبرماما" وأبهري عائلتكِ. طريقة عمل البروستد المنزلي إذا أردتِ تقليل السعرات الحرارية في هذه الوصفة وطهيها بطريقة أكثر صحة، جربي هذه الطريقة لعمل دجاج بروستد صحي. طريقة عمل دجاج بانيه مقرمش احصلي على دجاج بانيه مقرمش بهذه الخطوات السهلة، جربي طريقة الشيف ديانا والنتيجة مضمونة. طريقة عمل ستربس الدجاج جربي هذه الطريقة الرائعة لعمل ستربس الدجاج المحبب للأطفال، والذي يصلح كوصفة مميزة لأعياد الميلاد. طريقة عمل دجاج بروستد لن تصح صعبة لعد معرفتك إتقانك لهذه الخطوات البسيطة، أعدي لأسرتك من خلالها طبق دجاج شهي، وتابعينا لتتعرفي على المزيد من الوصفات.
ختامًا عزيزتي، عند تقطيع الدجاج البروستد، لا بد من استخدام سكين حادة جدًّا لتسهيل الأمر عليكِ، وعند تتبيل الدجاج ننصحكِ بألا تتعجلي، خذي الوقت الكافي بدءًا من نقعه في الحليب الرائب أو الزبادي مع التوابل طوال الليل، حتى وضعه في الدقيق وقليه. تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل المناسبة لمقادير المطبخ حتى تتقن جميع الوصفات، مع "سوبرماما" نساعدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم نصائح الطبخ.
طريقة تحضير بروستد الدجاج نأخذ الدجاج بعد تقطيعها إلي ثمانية اجزاء ونقوم بغسلها جيداً بالماء والملح و الخل حتى تصبح نظيفة تماماً من المواد البيضاء في الدجاج. نقوم بعمل ثقوب صغيرة مختلفة في الدجاج حتى تتمكن من إمتصاص خليط التتبيل. نقوم بنقع قطع الدجاج في تتبيلة الدجاج بعد تحضيرها وتركها لمدة ربع ساعة وتتكون من الخل والبصل والزبادي نضيف التوابل مثل مسحوق الثوم والفلفل الأسود، والشطة، بهارات الدجاج، الكزبرة، الكاري، عصير الليمون. بعد تحضير التتبيلة نقوم بنقع قطع الدجاج في الخليط و تركه بالثلاجة فترة كافية ما بين ساعة أو خمس ساعات أو تركها يوم كامل لتغلغل التتبيلة داخل ثقوب الدجاج. نقوم بتجهيز مكونات تغطية الدجاج بوضع الدقيق والبيض والبقسماط كلاً منها في طبق منفصل و نحضر زيت القلي وتحضيره على درجة حرارة مناسبة. بعد تسخين زيت القلي نقوم بغمس قطع الدجاج في التتبيلة ووضعها أولاً في الدقيق ثم البيض ثم غمسها أخيراً في البقسماط وممكن تبديل البقسماط بالشوفان المطحون. نكرر وضع قطع الدجاج المقلية من الزيت بواسطة المشبك الخاص، ثم نضعها على ورق التجفيف، لتتخلص من الزيت الزائد، ثم تُوضع في طبق التقديم بالإضافة إلى من البطاطس المقلية، والمايونيز، والكاتشب، والخبز.
25 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! 10 دقيقة
بعد الانتهاء من كل كمية وقطع الدجاج أمامك، أحضري صينية الخبز، وافردي فيها ورقة زبدة. ثم ضعي قطع بروستد الدجاج المتبلة، في صينية الخبز. أدخلي صينية الخبز إلى الفرن، لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ثم أخرجي قطع بروستد الدجاج المقرمش، واقلبيها على الجهة الأخرى. ثم أدخلي الصينية مرة أخرى، لمدة نصف ساعة، حتى يتم تحمير الأجزاء غير الناضجة من الدجاج. ثم قدمي قطع بروستد الدجاج المقرمش في الفرن، إلى أسرتك وهي ساخنة، إلى جوار السلطات والمقبلات الشهية. طريقة عمل الثومية رأس ثوم كاملة مقشرة جيدًا ومهروسة. ملعقة كبيرة من الملح. ½ كوب من عصير الليمون. كوب من الزيت النباتي. كوب من زيت الزيتون. طريقة عمل الثومية السوري الأصلية أحضري المفرومة وضعي بها كل من الثوم المفروم، وأضيفي إليه الملح والليمون. واخلطي المكونات في المفرمة جيدًا. ثم أضيفي إليهم الزيوت التي لديك، واخلطي في المفرمة ثانية. بعد ذلك حركي كل المكونات، بملعقة خشبية حتى تتأكدي من تمام الامتزاج، وتتحول إلى نفس قوام المايونيز. ثم ضعيها في صحن التقديم وضعيها على مائدتك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نحضر الدجاج ،ونقوم بتغطيته بالتتبيلة ثم نتركه في التتبيلة ،ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة. نخرج الدجاج من التتبيلة ثم نضعه في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسمط المطحون. نترك الدجاج مرة اخرى في الثلاجة لمدة ساعة.
ربع ملعقة كبيرة من حبوب الفلفل. ملح، حسب الرغبة. طريقة تحضير المايونيز نخلط الحليب والنشا جيّداً في وعاء حتّى حتى تختفي جميع الكتل، ثم نضع الخليط على النار ونستمر بالتحريك جيّداً حتى يتماسك. نضع الخليط في الخلاّط الكهربائي ونخلطهم حتى يصبح لدينا خليطاً ناعماً خالياً من الكتل. نسحق كل من السكر وحبوب المستردة وحبوب الفلفل والملح جيّداً مع بعضهم البعض. نضيف بعد ذلك جميع البهارات المسحوقة، والخل، والزيت إلى الخليط و نخلطهم جيّداً. نصائح يبقى المايونيز في الثلاّجة لمدّة أربعة أيّام. حبوب المسترد مهمّة جدّاً في وصفة المايونيز.