1 جرام من الألياف. 99 جرام من السكر. 52 ملليجرام من عنصر الكالسيوم. 25 جرام من عنصر الحديد. 138 ملليجرام من عنصر الماغنيسيوم. 410 مللي جرام من عنصر الفوسفور. 362 مللي جرام من عنصر البوتاسيوم. 6 ملليجرام من عنصر الصوديوم. 64 جرام من عنصر الزنك. 391 جرام من عنصر النحاس. 9 ميكرو جرام من عنصر السيلينيوم. 46 ملليجرام من فيتامين ب1. 155 مللي جرام من فيتامين ب2. 125 مللي جرام من فيتامين ب3. 32 ميكروجرام من الفوليك. 4 مللي جرام من الكولين. 42 مللي جرام من فيتامين هاء. 2 ميكروجرام من فيتامين ك. شاهد أيضًا: عدد السعرات الحرارية في التفاح استعرضنا معا في هذا المقال السعرات الحرارية في الشوفان كاملة كما أوضحنا القيمة الغذائية الموجودة به، وقد لوحظ ثراءه بالعديد من العناصر الهامة، وكثيرا ما يوصي أطباء التغذية والحمية الغذائية بإدراج الشوفان ضمن نظام حميتهم الغذائية لأنه يتمتع بعدد قليل من السعرات الحرارية، ومع ذلك يحتوي على عدد لابأس به من العناصر التي تعوض الجسم عما يفقده أثناء اتباع الريجيم.
84 مليلتراً السعرات الحرارية 379 سعرةً حراريةً البروتين 13. 15 غراماً الدهون 6. 52 غرامات الكربوهيدرات 67. 7 غراماً الألياف 10. 1 غرامات السكريات 0. 99 غرام الكالسيوم 52 مليغراماً الحديد 4. 25 غرامات المغنيسيوم 138 مليغراماً الفسفور 410 مليغرامات البوتاسيوم 362 مليغراماً الصوديوم 6 مليغرامات الزنك 3. 64 غرامات النحاس 0. 391 غرام السيلينيوم 28. 9 ميكروغراماً فيتامين ب1 0. 46 مليغرام فيتامين ب2 0. 155 مليغرام فيتامين ب3 1. 125 مليغرام الفولات 32 ميكروغراماً الكولين 40. 4 مليغراماً فيتامين هـ 0. 42 مليغرام فيتامين ك 2 ميكروغرام للقراءة المزيد حول الشوفان وقوائد للصحة يمكنك الرجوع لمقال فوائد وأضرار الشوفان. لمحة عامة حول الشوفان الشوفان (بالإنجليزية: Oats) هو نوعٌ من الحبوب الكاملة، وهو يُعدّ مُكوّناً رئيسيّاً لوجبات الإفطار في بعض الدول، وتجدر الإشارة إلى أنّ الشوفان يُعدّ من المحاصيل سهلة الزراعة وواسعة الانتشار، وهو يُعدّ من الحبوب المفيدة التي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم. [٩] [٦] عدد السعرات في أنواع أخرى من الحبوب يوضح الجدول الآتي السعرات الحرارية التي يمكن الحصول عليها عند استهلاك 100 غرامٍ من كلٍّ من الكينوا، [١٠] والقمح، [١١] والأرز الأبيض، [١٢] والأرز البني، [١٣] والشعير: [١٤] نوع الحبوب السعرات الحرارية في كوب واحد الكينوا المطبوخة 120 خبز القمح 274 الأرز الأبيض المطبوخ دون إضافة الدهون 129 الأرز البني المطبوخ دون دهون 122 الشعير المطبوخ دون إضافة الدهون المراجع ^ أ ب ت Adda Bjarnadottir (17-5-2019), "Oats 101: Nutrition Facts and Health Benefits" ،, Retrieved 27-1-2020.
الشوفان والجلوتين يتردد الكثير من الأسئلة حول الشوفان وما إذا كان خاليا من الجلوتين ام لا، والإجابة على هذا السواء هي أنه نعم، يحتوي شوفان هناء على الجلوتين لانه ليس نوع من القمح أو الشعير التي تحتوي بشكل طبيعي على البروتين وهو مهم للذين يعانون من حساسية الجلوتين، فهو آمن لهم، وأسهل من ناحية الهضم لمعظم الناس، وأقل احتمالا في ردود أفعال سلبية وفقا لأبحاث جامعة شيكاغو المركزية لمرضي الإضطرابات الهضمية. طريقة التحضير يمكن تحضير هناء شوفان بأكثر من طريقة وسوف نشرح أكثر الطرق شيوعا في استعمال شوفان هناء في مختلف دول العالم وعليك اختيار الطريقة التي تناسبك. الشوفان مع الحليب أولا عليك وضع كوب وربع الكوب من الماء مع نصف كوب من الشوفان في قدر على النار. اترك الماء حتى يغلي مع الاستمرار بالتحريك. اطفيء النار عندما تغلي الماء. قم بتغطية القدر مدة لا تقل عن عشر دقائق وهذا يساعد على طهي الشوفان جيدا. قم برفع الغطاء وأضف القليل من الحليب. شوربة الخضار مع شوفان هناء جهز البصل مع الثوم وافرمهم قطع صغيرة، ثم ضعهم في مقلاة. بعد ذلك اترك البصل والثوم على نار هادئة حتى يذبل قليلا. ضيف الشوفان إلى المكونات السابقة وقم بالتقليب حتى يتجانس المخلوط جيدا ثم قم بتغطية المخلوط لمدة ثلاثة دقائق تقريبا.